＜材料＞10串分
ペンネ 100g(約30個強分)
チェリーモッツァレラ 10個
ミニトマト 10個
バジル 10枚(大きめ)
A：オリーブ(みじん切り) 10粒
マルフィ・ジン 小さじ2
レモン汁 小さじ2
EXオリーブオイル 大さじ2
塩 2〜3つまみ
胡椒 適量
＜作り方＞
- たっぷりの湯を沸かし、
分量外の塩を加えてペンネを表示時間通りにゆでる。 茹で上がったら、分量外のオリーブオイルを回しかけ、 くっつかないようにしておく。 - Aのソースをあえる。
- ミニトマト→バジルの葉元→ペンネ→バジルの葉先→
モッツァレラの順で串にさしていく。 - 串の横にソースを添えるもよし、
串の上にソースをのせて盛り付けるもよし、好みで盛り付ける。